做法：将螃蟹腹部向上摆放在锅中，每只螃蟹上面淋一勺料酒，放一片姜，大火蒸25-30分钟，闷5分钟，即完成。||食用：用剪刀将腿和蟹钳剪开将肉挖出，打开蟹盖将蟹黄舀出食用，将蟹身掰成两半拆除出蟹肉即完成。
一、大闸蟹如何制作
准备材料：
螃蟹：6只。
蟹盒：6个。
姜：一块。
料酒：6勺。
将螃蟹捆绑后腹部向上摆放，放入锅中。
一只螃蟹上面淋一勺料酒，每只螃蟹上面放一片姜。
大火蒸25-30分钟。
继续闷5分钟。
大闸蟹制作完成。
二、大闸蟹如何食用
用剪刀去腿、去蟹钳。
将腿剪断，用细的一根蟹腿将肉顶出。
蟹钳从侧面剪开，将肉挖出。
打开螃蟹的腹盖和背盖，将蟹黄舀出。
把蟹胃丢掉，把蟹黄舀出食用。
丢弃嘴部、丢弃蟹心，将蟹肺清理掉。
把蟹身掰成两半，将蟹肉拆出。
大闸蟹食用方法完成。
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