蒸黑豆与黑豆的功效与作用相似，中医认为具有益精明目、养血祛风、利水解毒的功效，对于阴虛烦渴、头晕目昏、体虚多汗、肾虚腰痛、水肿尿少、痹痛拘挛、手足麻木等，均有一定的食疗调理作用。蒸黑豆含有较多的蛋白质
1、蒸黑豆与黑豆的功效与作用相似，中医认为具有益精明目、养血祛风、利水解毒的功效，对于阴虛烦渴、头晕目昏、体虚多汗、肾虚腰痛、水肿尿少、痹痛拘挛、手足麻木等，均有一定的食疗调理作用。
2、蒸黑豆含有较多的蛋白质，因此不建议一次食用过多的蒸黑豆，以免增加胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适。
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